Rohstoffzüchtung gegen Klimawandel

Die Auswirkungen des Klimawandels sind mittlerweile allgegenwärtig und können nicht mehr ignoriert werden. Sie betreffen die gesamte wilde und domestizierte Flora und Fauna überall … und das betrifft auch unsere landwirtschaftlichen Braurohstoffe. Dies wirft die Frage auf: Was muss die Brauindustrie tun, um die Versorgung mit Hopfen und Gerste in Spitzenqualität auch in Zukunft sicherzustellen?The impact of climate change is now all around us and can no longer be ignored. It affects all flora and fauna, both wild and domesticated, everywhere…and that includes our agricultural brewing raw materials. This begs the question: What must the brewing industry do to ensure the future supply of top-quality hops and barley?

Veröffentlicht am 05/09/2024